Sokszor mennek el az emberek - köztük a Szerkesztőségünk tagjai is - kávézni, beszélgetni, vagy éppen csak meginni egy teát. De miért nem ülünk be egy forró csokira? Hívtad már el a barátnődet kakaózni? Egyébként is mi a különbség a forró csoki és a kakaó között? Ugye te sem hiszed, hogy csak annyi, hogy az automatákra - szigorúan a minőség sugárzásának a jegyében - mindig a hosszabbat írják rá: forró csokoládé. Nemesi hangzású, pedig ugyanaz a szutyok csorog bele a műanyagpoharadba, amit utána kavargatni sem tudsz kiskanál hiányában. És csak amikor a végére érsz, akkor látod, hogy az a kevéske kakaó forró csokoládé is leülepedett az aljára. Legyőzött az automata. Szerkesztőségünk azonban úgy döntött, hogy tesz azért, hogy trendivé váljon a _kakózás_, ennek jegyében kevéske etimológia meg definíció, sok kakaó, meg Briós következik.

Ez egy játszósarok - (az IKEA-s fajta) a végén kiderül mi köze a kakaóhoz

Missziónkat, mely röviden így szól; "Budapest trendi kakaózó főváros lesz" felvéstük szobánk falára, munkahelyünk asztalára - mindenhova. Nem nyugszunk, amíg el nem érjük célunkat, rettegj Budapest. Az első, amit tisztáznunk kell, hogy miért kakaó, miért nem forró csoki? Kézenfekvő lenne elintézni annyival, hogy a kávéteakakaó nevet kúlnak találtuk a blogunk elindításához, ezzel szemben a kávéteaforrócsokoládé-t valószínűleg még az egyébként kreativitásukról méltán híres közétkeztetésről gondoskodó vállalatok sem adnák maguknak. Definíciók következnek.

Kakaó: a méltán híres aztékoknak és majáknak köszönhetjük, akiknek ez volt vallási szertartásuk egyik fő kelléke. A kesernyés íz elnyomására kezdték el fűszerezni chilivel, hogy aztán az ízét se érezzék. Azonban legtöbbünk zsenge gyermekkorából emlékezhet a kakaóra, ami nem jelentett mást, mint a csíkos bögrében anya által összekevert mennyei instant kakaóport. (Gondolhatjátok most, hogy istenkáromlás instant kakaóról áradozni egy gasztro blogon (vagymi), de akinek azok nem voltak tökéletes italok, ne is olvasson tovább.) Etimológiáját tekintve a neve a kereskedelemre utal, a "cacau" ige jelentése: venni, cserélni, vásárolni. Azték embertársaink nagy businessman hírében álltak, nem hiába!

Forró csoki: Paradox módon kétféle élethelyzetben használjuk a forró csokoládé szót. Az egyik a már a bevezetőben említett kávéautomaták esete, vagyis a kategória legalja. Másik használata, pedig a csúcsa - éttermekben, vagy ha arisztokrata mivoltunkat szeretnénk hangsúlyozni, holmi két szótagos (UPDATE: drága kommentelőinknek köszönet, hogy figyelmeztettek a ka-ka-ó helyes elválasztására, vagyis ez a kettő rohadtul három - a lényegen mit sem változtat.) szavak elkerülésével. A kakaó egyszerűséget, a forró csokoládé műveltséget, nemesi származást sugároz.

A kakaóvajról, zsírtartalomról, és a két ital szakértők által vélt különbözőségeiről következő cikkünkben lesz szó. Addig is ezt a két definíciót jegyezzétek meg! Kikérdezzük.

Első trendi kakaózó állomásunk a Briós volt. A hely Lipótváros egyik legfelkapottabb, és leggyorsabban fejlődő környékén, a Pozsonyi úton található. Az utcáról kicsinek tűnik, nagy terasszal, azonban bent hatalmas galéria fogad minket, ahol játszósarok is van ám - mit meg nem adtam volna kiskoromban egy ilyen favonatozásért miközben kakaót szürcsölgetek. A falak sallangmentesek, letisztultak, nem romkocsmában vagyunk, ne is számítsunk biciklikre a falon. Viszont ami van, az szép, letisztult, visszafogott. A lámpákat kivéve, mert lehet, hogy a belsőépítész a fénytestek kiválasztása előtt felmondott, de lehet, hogy pont ezekre akarták ráirányítani a figyelmet - mindenesetre van itt üknagymamám korából származó hatalmas csillár, meg menő modern kislámpák is. De nem kell aggódni, a plafon kaotikussága nem töri meg az egységet.

Többféle ízesítésű forrócsokit is ihatunk itt, nem lesz ugyan a kakaózók mekkája a lehetőségeket tekintve, de a minőség kárpótol. Én a narancsosat próbáltam ki, isteni volt. A kakaó íze dominált, miközben az édes narancs megbolondította. A hab a tetején pedig a kisgyerekek, meg az örök gyerek felnőttek álma. Így nézett ki, még mielőtt gyermeki mosollyal az arcomon lecsaptam a habot:

Mikor gyertek:

• Ha szerinted is trendi a kakaó
  
• Ha meg akarod kóstolni az isteni reggelijüket
  
• Ha vonatozni akarsz a játszósarokban
  

Mikor NE gyertek:

• Ha volt otthon kisvasutad
  
• Ha szerinted a Nesquik az igazi
• Ha szerinted az aztékoknak való a kakaózás

Pontozzunk: 5 / 5 - mert vonatozni jó dolog, kakaózni pedig még jobb.

Hol keresd a Brióst?

• offline: Budapest, XIII. kerület, Pozsonyi út 16.
  
• online: brioskavezo.hu / facebook

A végére pedig egy csendélet a plafonról - lámpák a Briósban: